Борщ украинский с сушеными грушами

Настоящий украинский борщПриготовим сегодня борщ украинский с сушеными грушами. Из продуктов нам потребуется: капуста, морковь, свежий красный буряк, лук репчатый, фасоль (можно взять и консервированную), мясо (любое, но не курица, можно и тушенка), зелень сушеная, сушеные груши, майонез или сметана, картофель.

Всё нарезаем и шинкуем как на обычный борщ. Сушеные груши очень хорошо промываем в воде. Режем их вдоль на две части (можно и больше, но потом их нужно будет отловить и удалить). В кипящую воду мы первыми бросаем наши груши и даем им повариться минут пять.

Далее начинаем всё готовить как обычный борщ. Мясо, если у нас сырое, то его обязательно нужно класть сразу после груш. Когда все наши ингредиенты уже варятся в нашей кастрюле, и по мере готовности на завершающей стадии мы еще ко всему уже описанному добавляем три-четыре зубка чеснока, предварительно его разрезав по длине (ри проваривании чеснок почти весь растворится в борще).

Когда наш украинский борщ с грушами почти готов, мы снимаем его с огня и добавляем в него сушеную зелень — это может быть укроп или петрушка или даже любысток. По вкусу добавляем майонез или сметану — в зависимости от того, что у нас имеется. И оставляем еще минут на десять настояться на любой горячей поверхности. Всё! Наш борщ готов! Теперь мы из него удаляем наши груши и разливаем по тарелкам. Приятного аппетита!



Опубликовано 04 Май 2013 в 14:31. Рубрика: Борщ, Супы.
Смотрите также:

Ваш отзыв