Картофельная запеканка с сыром

Картофельная запеканка с сыром

Картофель крупный: 4 Лук порей (белая часть) или 1 головка репчатый лук Сыр твердый: 100 г Постное масло: 2 ст.л Масло сливочное: 1 ст.л Черный перец молотый: по вкусу Майоран: щепотка Соль: по вкусу Фотографии пошагового приготовления рецепта Быстро готовиться и вкусно Рецепт приготовления блюда: как приготовить Картофельная запеканка с сыром. Включить духовку, разогреть до 180-200 градусов. Разогреть в сковороде масло сливочное, потушить в нём лук, порезанный кольцами — до мягкости (чтобы лук стал прозрачным). Картофель потереть на крупной тёрке и смешать с обжаренным луком, подсолить, добавить по-щепотке перца и майорана (если нет майорана, то можно без него).

Разогреть в сковороде с толстым дном постное масло и выложить туда картофельно-луковую смесь, формируя из неё тонкий пирог. Обжаривать (не перемешивая) 2-3 мин. на большом огне, потом огонь убавить, прикрыть крышкой и дать ей прожариться еще 10 мин.

Для того чтобы пожарить вторую сторону запеканки, надо сверху запеканки покласть плоскую тарелку и резко перевернуть на неё запеканку, после чего, бережно возвращаем запеканку на сковородку не прожаренной стороной и продолжаем готовить точно так же как и первую сторону. Когда обе стороны запеканки будут пожарены, укладываем запеканку на противень, посыпаем натёртым сыром и ставим в разогретую духовку на 2-3 минуты, чтобы расплавился сыр. Всё, запеканка (у меня дома называют картофельный пирог) готова. Желаем приятного аппетита!

Достоинства:Очень легкий и быстрый рецепт, на вкус очень даже необычный. С какими напитками подавать: Можно с чаем, кофе, а можно и с бульоном.



Опубликовано 25 Авг 2012 в 06:53. Рубрика: Блюда из сыра.
Смотрите также: Бензиновая мотопомпа skat мпб 250 купить www.electrogenerator-prom.ru.

Один отзыв на «Картофельная запеканка с сыром»

  1. Елена пишет:

    Картофельная запеканка — блюдо моего детства! Когда-то давно в детском саду нам такую давали. Ностальгия по запеканке пробивает на слезу. Кстати, запеканка с картофелем и сыром — вполне хороший вариант!

Ваш отзыв