Картофельные шарики с ветчиной и сыром

рецепт картофельных шариков с ветчиной и сыромДля приготовления потребуется:

1) картофель 500 г.
2) пару  кусочков ветчины
3) сыр твердый
4) яйца 2
5) мука 6 ст. л.
6) панировочные сухари

Приступаем к приготовлению:

Как-то раз у нас на сайте уже был рецепт картофельных шариков, теперь его можно улучшить!

1) отварите картофель в мундире,
2) отваренный картофель натрите на крупной терке,
3) яйца, муку, тертый картофель перемешайте в одной миске, не забудьте поперчить и посолить (тесто должно быть густым,клейким и легко лепиться),
4) ветчину и сыр нарежьте кубиками размером 1 кв.см.
5) из картофельного теста лепите шарики и начинайте их кубиками  вечтчины и сыра( сыра кладите больше, так как от температуры он расплавиться и будет незаметен)
6)обваляйте шарики в панировочных сухарях и жарьте до образования золотистой корочки.

Этот рецепт очень прост, но если у вас будет сковорода с керамическим покрытием, вы сможете сделать поистине божественное блюдо. Сковорода с керамическим покрытием поможет вам готовить ещё вкуснее.

Время приготовления чуть больше часа, но это того стоит. Это блюдо может являться как закуской так и полноценным обедом. Очень вкусно, если употреблять картофельные шарики со сметаной. По желанию можно использовать другую начинку (Вареное куриное филе, жареный фарш, отварные грибы и т.п.), все зависит от Ваших вкусов и фантазии.

Совет: если хотите, что бы шарики были более нежными добавьте в картофельное тесто пару ложечек молока. Для более интересного вкуса и аромата, можно натереть на мелкой терке одну луковицу.

Приятного аппетита!



Опубликовано 30 Авг 2013 в 00:30. Рубрика: Без рубрики, Блюда из мяса, Блюда из сыра.
Смотрите также:

Ваш отзыв