Кекс «Имбирь и чернослив»

кексДля приготовления этого замечательного кекса нам потребуются следующие ингредиенты:

* Тертый свежий имбирь — 1 чайная ложка;
* Чернослив — одна большая горсть;
* Растительное масло — 75 грамм;
* Коричневый сахар — 75 грамм;
* Мед — 3 столовые ложки;
* Крепкий черный чай с бергамотом — 150 мл;
* Молотая корица — 1.5 чайной ложки;
* Сода — 1 чайная ложка;
* Мука — 150 грамм;
* Сахарная пудра и цукаты для украшения;

Способ приготовления:

Берем мед, растительное масло, и сахар, смешиваем эти все ингредиенты в небольшой кастрюле. Потом помещаем нашу кастрюлю с ингредиентами на небольшой огонь. Затем когда мед и сахар практически полностью расплавятся , снимаем с газа и даем охладиться. Добавляем туда чай, и всыпаем соду. Перемешиваем тщательно, масса немного побелеет, вспениться чуть -чуть и станет немного больше объем.

В полученную смесь добавляем корицу и также добавляем имбирь. Просейте муку и все тщательно перемешайте. Берем чернослив и режем его на крупные кусочки, и слегка обваливаем в муке, добавляем чернослив в тесто. Все хорошо перемешиваем. Готовая смесь должна быть средней густоты.

Духовку разогреваем до 150-160 градусов. Берем форму диаметром 20-22 см и смазываем маслом.

Готовое тесто выливаем в форму и выпекаем примерно около часа, до готовности.

Проверяем готовность кекса деревянной палочкой, если она сухая кекс готов. Вынимаем его из духовки и даем остыть в форме. Так он сохранит свою форму и вынимать его будет удобней.

Остывший кекс вынимаем из формы выпекания, и посыпаем сахарной пудрой. Готовый кекс украшаем сверху цукатами и сахарной пудрой.
Все кекс готов, приятного чаепития!



Опубликовано 11 Окт 2013 в 00:24. Рубрика: Выпечка.
Смотрите также: Minecraft из бумаги 2 маска only-paper.ru.

Ваш отзыв