Борщ с Черносливом и Шампиньонами

13 Окт 2014Автор: Лариса Смирнова

борщДорогие читатели, хочу предложить Вам подробный рецепт моего борща:

Для приготовления этого хваленого борща желательно бы иметь набор терок фирмы Börner, чтобы измельчить все это как в After Shopping Cafe Barbaris… В противном случае будете ножиком крошить или совдеповской теркой… Друзья… но это не определяющий фактор — главное вложить душу в приготовление блюда — тогда оно уж точно получится.
Сразу скажу, что борщ вкуснее будет если используете керамическую или глиняную посуду.

Вот ингредиенты:
Вода 2,5 литра, с расчетом, что 0,5 литра выкипит
Свекла — 1 средняя
Лук — пару средних головок
Морковь — пару средних
Картофель 3-4 небольших
Помидоры — 4 средних
Чернослив — 6 штук
Шампиньоны — 6 средних
Укроп — пучок
Лавровый лист — 2-3
Перец горошком — 3-5 горошинки
Перец черный — 2-3 горошинки
Семена укропа — пучочек
Мясо- 0,4 кг
Лимонный сок
Капуста — часть небольшой головки

(далее…)



Читать полностью Ваш отзыв

Пицца «Деревенская»

11 Окт 2014Автор: Senator

pitstsa-derevenskaya

При изготовлении этой пиццы не используются такие вредные для здоровья ингредиенты, как : майонез, кетчуп, колбаса. Получается, если можно так выразиться, диетическая пицца.

Ингредиенты:

Для теста:

Молоко домашнее – 240-260мл;

Сахарный песок – 40г;

Дрожжи сухие – 10-12 г;

Масло сливочное (маргарин) – 120г;

Мука пшеничная – 360-420г;

Соль по вкусу.

Для начинки:

Творог домашний – 200г;

Зелень укропа и петрушки – 70г;

Куриное филе вареное – 200-300г;

Сыр твердый – 100г;

Соль, перец – по вкусу;

Манка сырая – 1 ст.л. (далее…)

Читать полностью Ваш отзыв

Хрустящий картофель

09 Окт 2014Автор: Лариса Смирнова

картофель в панировкеОчень легкое в приготовлении блюдо, которое выручит Вас при появлении нежданных гостей.

Как приготовить картофель хрустящим?

(далее…)

Читать полностью Ваш отзыв

Сосиски в картофельной шубе

09 Окт 2014Автор: Senator

sosiski-v-kartofelnoy-shube

Незатейливое блюдо, но имеет достаточно презентабельный вид для того, что бы подать к праздничному столу.

Необходимые ингредиенты:

Картофель – 4шт (отварить в мундире);

Сосиски –300-350г;

Яйца – 2шт (сырых);

Мука – 3-4 столовых ложек (еще немного дополнительно, для панировки);

Чеснок – пару зубков;

Растительное масло для жарки сосисок;

Соль, черный перец – по вкусу. (далее…)

Читать полностью Ваш отзыв

Каша тыквенная

08 Окт 2014Автор: Лариса Смирнова

каша из тыквыДумаю, о полезности тыквы слышали многие. Но не многие ели тыквенную кашу, полагая, что это, мягко говоря, не совсем вкусное блюдо. Ведь тыква как овощ — такое себе практически безвкусное что-то.

Постараемся сломать эти стереотипы и приготовить вкуснейшую, а главное — полезнейшую, тыквенную кашу. На 2-х литровый казанчик (а лучше готовить в чугунном казанки, ну на крайний случай — в кастрюле с толстым дном, чтобы не пригорело молоко) нам понадобится:

1. Тыква — 0,6-0,8 кг

2. Рис — стакан 250 г

3. Пшено — стакан 100 г.

4. Сахар — 3-4 столовые ложки

5. Молоко или вода — ну сколько войдет.

(далее…)

Читать полностью Ваш отзыв