Пита с бараниной, греческим салатом и маринадом цацики

Пита с бараниной, греческим салатом и соусом цацики

Филе баранины — 700 г. Лепёшки Пита — 2 шт. Огурцы свежие — 1 шт. Йогурт натуральный — 200 г Помидоры — 150 г Оливки без косточек — 1/2 стакана Салат свежий — 250 г Чеснок — 1 зубок Мята свежая — небольшой пучок Сок лимонный — 2 чайные ложки Масло оливковое — 4 ст. ложки Соль Черный перец молотый Рецепт приготовления блюда: как приготовить Пита с бараниной, греческим салатом и маринадом цацики. Пита с бараниной, греческим салатом и маринадом цацики – это очень популярная в Греции еда.

Хотя название этого кулинарного рецепта и кажется непонятным, но на самом деле всё очень просто. Пита – это всего лишь плоская белая пресная лепёшка, мы привыкли называть такой хлеб словом «лаваш», это может не одно и тоже, но очень похоже. Итак, сначала приготовим загадочный маринад цацики. Возьмём пол огурца, мелко нарежем и поместим в блендер, добавим туда йогурт, лимонный сок, чеснок, несколько листиков мяты, шепотку соли и перца.

Взбиваем. Вот и вся загадка, хотя название непривычное. Поместим маринад в холодильник. Теперь займёмся овощами. Рубим мяту, нарезаем томаты на кусочки, оставшуюся половину огурца, салатные листья, оливки.

Всё это измельчается привычным способом, и я думаю, что все знают, как это делается. Помещаем овощи в миску и добавим лимонный сок и 2 ст. ложки масла. Теперь баранина. Порежем кусками, посолим и поперчим.

Дальше, кладём мясо на сковородку и поливаем маслом. Сковородку ставим в духовой шкаф, где её нужно испечь. Выбирайте температуру в вашей духовке для запекания мяса. Когда баранина испечётся, нарежем её на тонкие куски.

Теперь берём наши питы, они послужат и едой, и посудой для салата. Сначала их нужно разогреть в духовке или в микроволновой печи, а потом красиво фаршируем их салатом и мясом. Маринад к этому салату подаётся отдельно. Пита с бараниной, греческим салатом и маринадом цацики – готова.

Вот такой не сложный рецепт, попробуйте.



Опубликовано 25 Авг 2012 в 09:11. Рубрика: Салаты.
Смотрите также: Начинающиеся с бивал слова на бивал pasador.ru.

Ваш отзыв