Блюда из мяса

Филе курицы с беконом в сухарях

01 Фев 2014Автор: Senator

file-s-bekonomИзумительного вкуса филе, достойно быть на праздничном столе.

Ингредиенты:

куриное филе среднего размера — 4-5 штук;

бекон 300-400г;

200г панировочных сухарей (белых, не ржаных);

40-50г тертого твердого сыра;

3-4ст.л. муки;

2 яйца (если мелкий, то 3 шт);

соль и перец — по вкусу.

(далее…)



Читать полностью Ваш отзыв

Традиционный холодец

17 Янв 2014Автор: Senator

холодец куриныйСейчас можно наблюдать такую интересную вещь — все наши традиционные блюда переиначили, готовят что-то с привычным названием, а кладут заморские ингредиенты (к примеру, холодец куриный с креветками). Так вот, мой сегодняшний рецепт – традиционный куриный холодец или иначе – заливная курочка.

Ингредиенты:

1 тушка куриная (весом около 1,5 кг);

Желатин – 25г;

Пару головок лука;

Одна морковь;

Если есть – белые коренья (можно сухие);

Чеснок, перец черный молотый, соль. (далее…)

Читать полностью Ваш отзыв

Лазанья

11 Янв 2014Автор: Senator

лазаньяДля теста нужно:

3,5 стакана муки,

4 желтка,

1 стакан воды.

Ингредиенты для начинки:

0,5 кг свинины,

0,5 кг говядины,

1 луковица,

100г томатной пасты,

1 ст. ложка аджики,

100г маринованных грибов,

По 100г консервированного горошка и кукурузы,

2 кубика куриного бульона.

(далее…)

Читать полностью Ваш отзыв

Равиоли

12 Ноя 2013Автор: Glavkulinar

равиолиЧтобы приготовить равиоли от Хименеса-Браво Эктора, потребуется:

для начинки:
свиной фарш -1 ст. ложка,
говяжий фарш -1 ст. ложка,
брынза тертая 6 ст. ложки,
натертого сыра адыгейского 6 столовых ложек,
4 яйца,
размельченная ветчина 2 ст. ложка,
50 г сливочного масла,
оливковое масло 1 столовая ложка,
(далее…)

Читать полностью Ваш отзыв

Куриные голени в меду с гарниром из запечённой тыквы и цветной капусты

07 Ноя 2013Автор: Лариса Смирнова

куриные голени в медуИнгредиенты:
куриные голени 1 кг,
мякоть тыквы 500 г,
цветная капуста 1 большой качан,
1-2 столовые ложки меда,
соль, перец, горчица по вкусу,
консервированного зеленого горошка одна банка.

(далее…)

Читать полностью Ваш отзыв