Главкулинар

У нас уже есть «детский» рецепт из лепестков чайной розы. Пора бы позаботиться и об их мамах. Предлагаю рецепт сказочного ликера из лепестков чайной розы.

Для приготовления нам понадобится:

лепестки роз — 200-300г;

сахар —  5 стаканов;

лимонная кислота — 1 ст. ложка;

водка — 500 г.

(далее…)

Нет ничего вкуснее ягодной наливки, приготовленной собственными руками. Пусть даже ягоды вы купите в магазине, зато приложите свой труд и наливка получится «с душой».

Ингредиенты:

Ягоды (желательно свежие) – 1 кг;

Сахарный песок – 1 кг;

Водка – 1 л (лучше взять домашнего приготовления);

Ванилин или ванильный сахар. (далее…)

В летнюю пору мы много употребляем жидкости, и не всегда пьем качественные и полезные напитки, как правило, приобретаемые в розничных сетях. Сегодня предлагаю приготовить самый настоящий лимонад.

Ингредиенты:

Лимоны 5-6 штук (пол кило);

Вода, кипяченная и немного остуженная (70-80 градусов) – 2 литра;

Сахар – 200-300 г;

Зелень мяты перечной – небольшой пучок. (далее…)

В итоге мы получим сироп – концентрат для приготовления домашней «фанты».

Ингредиенты:

Апельсины – 7 крупных (1500г);

Лимоны – 3 крупных  или 5 мелких (500-600г);

Сахар – 2 килограмма;

Вода – 500г. (далее…)

Зимой также можно делать наливки, только использовать не свежие ягоды и фрукты, а сироп из варенья. Мне очень нравится клубничная наливка. Но можно использовать  любой прозрачный, густой и сладкий сироп.

Пропорции в зависимости от желаемой крепости готового напитка. Примерно это выглядит так:

Ингредиенты:

Сироп – 1литр;

Водка – 1 литр. (далее…)