Выпечка

Шоколадные кексы

06 Май 2014Автор: Senator

shokoladnuj-keks

В нашей семье все сладкоежки и очень любят домашнюю выпечку, чтобы их порадовать я часто пеку шоколадные кексы. Рецепт простой и всегда получается очень вкусно.

Для кексов понадобятся следующие ингредиенты:
Яйца — 3 шт.;
Сахар — 3/4 ст.;
Маргарин или сливочное масло — 100 — 125 гр.;
По 2-3 ст. ложки майонеза и сметаны ( иногда делаю только со сметаной 4-6 ложек);
Какао — 2-3 ст. л.;
Мука — 1,5 ст.;
1 ч. ложка соды, гашеной уксусом;
Шоколад 100гр. (мы любим с орехами).

(далее…)



Читать полностью Ваш отзыв

Французский пирог с медовыми грушами

03 Май 2014Автор: Senator

pirog-s-grushami

Ингредиенты:

Небольшие спелые груши – 700г;

Мед – 3 сл. ложки;

Сок половины лимона;

Мука – 225г + еще немного для присыпки;

Грецкие орехи – 50г;

Цедра 1 апельсина;

Сахар – 75г + еще немного для присыпки;

Холодное сливочное масло – 100г;

Яйцо -1 штука + 1 штука на смазку;

Йогурт или сметана – 1 пачка.

(далее…)

Читать полностью Ваш отзыв

Торт «Пилигрим»

02 Май 2014Автор: Senator

tort-s-izyumom-i-orehami

Ингредиенты для коржей:

Мука – 2 стакана;

Мед – 120г;

Сахар – ¾ стакана;

Сливочное масло – 100г;

Яйцо – 1 штука;

Желток сырой – 1 штука;

Соль – щепотка;

Сода – 0,5 чайной ложки;

Уксус – о,5 чайной ложки (для гашения соды).

Начинка и крем:

Орехи грецкие – 1 стакан;

Изюм – 1 стакан;

Большие кислые яблоки – 2-3 штуки;

Вареная сгущенка – 1 маленькая банка;

Сливочное масло – 200г.

(далее…)

Читать полностью Ваш отзыв

Тасманийский кекс с финиками

27 Апр 2014Автор: Senator

tasmaniyskiy-keks

Ингредиенты:

Сливочное масло – 50г + для смазки формы;

Свежие финики – 450г;

Коричневый сахар – 450г;

Цедра 1 апельсина;

Самоподнимающаяся мука – 575г;

Сода – 1 ч. Ложка;

Смесь пряностей для выпечки – 2 ч. Ложки;

Соль – щепотка.

(далее…)

Читать полностью Ваш отзыв

Бисквит с заварным кремом и ликером (Zuppa Inglese )

23 Апр 2014Автор: Лариса Смирнова

бисквитСостав:
Для бисквита :
• 4 больших яйца , разделенные на желток и белок
• 1/3 стакана сахарного песка
• щепотка соли
• 1/3 стакана муки
• 1 чайная ложка порошка для выпечки

(далее…)

Читать полностью Ваш отзыв