 |
| Продукты для салата |
 Сырая свиная корейка 0.49 кг. Огурчики из бочки 50 гр
 Помидорки в собственном соку 400 грамм
 Капуста поздняя свежая – 0.2 кило
 Морковка обжаренная короткая – 3 шт.
 Картошка тушеная маленькая – 0.5 КГ
 Лук сладкий припущенный – 0.33 кило
 Лесные грибы тушеные – 4 шт
 Сыр смоленский – 180 гр
 Орехи кешью свежие — 320 грамм
 Салат свежий кочанный — 260 гр
 Раковые шейки маринованные – 500 гр
 Рис круглозёрный отваренный — 14 ст.
|
| Приготовление |
| Картошку хорошо обмойте, кроме этого надо почистить перец. А после этого приступаем к их шинковке. Мяту очень крупно нашинковать кубиками а орехи и мяту растолочь в ступке. Все остальные ингредиенты разрезать немелко. Свиное мясо и грибы обмойте в кипячёной водичке, вытрите и побланшируйте в подсолнечном масле, далее разделите квадратиками. |
| Выкладка |
Перед смешиванием готовим салатник или иную посуду на которую укладываем капустные листья со стороны. А с другой стороны посуды раскладываем перец нарезанный дольками.
Затем мясо и лук положить в железную посуду горкой. И поверх выложить кусочки арбуза. |
| Заправка салата |
| Готовый салат сдобряем маслом с чесноком, добавить морскую соль и майоран. Далее добавляем по вкусу сливок. |
| Подача |
| Подаём приготовленный салат на стол с хрустящими булочками. При подаче на стол, на тарелки укладываем веточки петрушки. |
| Дополнение |
| Вкус картофеля улучшится, если при варке в воду добавить чеснока. Луковицу, лавр. лист и веточку чабреца. |
| Категория рецепта |
| Салаты по авторским рецептам |
| Время приготовления |
| 142 мин. |
| Уровень сложности |
| Доступен для профессионалов |
| Стоимость продуктов |
| ~ 3964 р. |
| Рецепт прислала |
| Светлана Агаева |
Попробуйте другие рецепты: