Суп с молоком

суп с молокомИнгридиенты:
200 г куриной грудки
4 стебля зеленого лука, нарезанного на полоски
100 г. капусты нарезанной соломкой
1 морковь, натереть на терке или нарезать тонкими палочками
50г. нарезанного корня имбиря
4 листья лайма (листья лимонного дерева)
150 мл. кокосового молока с низким содержанием жира
1 ч. л. сахара
3 ч. л. лимонного сока
2 ч. л. соевого соуса
2шт. чили (если вы любите острые), вырезать или сушеный перец чили
немного нарезанного свежего кориандра (по вкусу)

Разрежьте курицу на небольшие кусочки и измельчите в кухонном комбайне некоторые из них, пока не получите мелко нарубленное мясо (грубый фарш).
Нагреть масло в кастрюлю и варить курицу, пока не побелеет.
Добавить зеленый лук, капусту, имбирь, морковь, листья лайма и кокосовое молоко.
Варить суп до тех пор, пока капуста не станет мягкой (не переусердствуйте).
Добавить соевый соус, сахар, перец чили, лимонный сок и соль по вкусу, перемешать.
Варить еще минуту и снять с огня.
Подавать суп горячим, посыпав свежим кориандром и другими приправами (по вкусу).



Опубликовано 13 Мар 2013 в 17:06. Рубрика: Супы.
Смотрите также:

Ваш отзыв