Вкусный торжественный салат «Гнездо»

Вкусный праздничный салат

Курица: 200 г Ветчина: 50 г Маринованные шампиньоны: 200 г Яичные белки: 3 шт Картофель: 3 шт соль, свежемолотый перец – по вкусу Майонез – сколько возьмет Салатные листья Компоненты для птичьих яиц: сырок плавленый: 1 шт (100 г) или сыр твердый Яичный желток: 3 шт Укроп Майонез Чеснок: 1 На приготовление уходит 75 мин Фотографии пошагового приготовления рецепта По этому кулинарному рецепту эту вкусную еду готовит моя приятельница. Мы с ней заимствуем друг у друга рецепты. Поделилась она и этим рецептом — салат «Гнездо». Рецепт приготовления блюда: как приготовить Вкусный торжественный салат «Гнездо».

Прежде всего, вымоем картофель, потом очистим и нарежем его тоненькой соломкой. Кстати, поможет вам в этом терка «Бёрнера» или терка для корейской морковки. Вначале поставим курочку вариться. А параллельно выложим картофель на сковородку, разогретую с растительным маслом, и будем жарить его на большом огне. Причем жарим, не перемешивая, до тех пор, пока его не покроет румяная корочка.

После этого перевернем картофель, и поджарим точно так же до румяности и с другой стороны. Потом снимем картофель с огня, посолим и охладим его. Мясо курицы обычно отделяют от кости. Нарежем его не очень мелко, разделив на волокна.

Потом нарежем тонкой соломкой ветчину и небольшими кусками — шампиньоны. Белки сваренных вкрутую яиц отделим от яичных желтков, и натрем их на крупной терочке. А теперь приготовим птичьи яйца. Желточки, как и сыр, натрем на той же крупной терке.

Зелень должна быть вымытой, высушенной и мелко порезанной. Теперь пришла очередь чеснок, который мы, очистив, пропустим через чесноковыжималку. Чтобы получились красивые яйца, вместе соединим яичные яичные желтки с сыром, зеленью, чесноком, добавим туда для вязкости немножко майонеза и хорошо смешаем. Видите, что теперь несложно будет вылепить из сырной массы птичьи яйца.

В тарелке смешаем мясо курицы с грибами, ветчиной и яичными белками. В эту аппетитную массу добавим майонез и хорошо смешаем ее.

Застелем дно плоской тарелки вымытыми и обсушенными салатными листьями. На них в виде гнезда красиво выложим полученную массу, сделав в серединке небольшое углубление. А оформить наш салат можно жареным картофелем, который удачно сымитирует птичье гнездо. Ну а сырные яйца положим в углубление.

Не забудьте разукрасить это произведение искусства зеленью.



Опубликовано 29 Окт 2012 в 18:36. Рубрика: Салаты.
Смотрите также: http://santehno.by/ купить в минске хороший водяной полотенцесушитель.

Ваш отзыв